Lead Pastry Chef

Rejeki Elsa Motor sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kue dan roti kami, serta memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin tim dan memiliki keahlian dalam memasak, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu kue dan roti.
• Memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.
• Melatih dan memimpin tim pastry chef.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Membuat laporan dan analisis kinerja tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau setara.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang pastry atau setara.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait